Mes premières gaufres

par vendredi, octobre 21, 2016

Je suis ravie de partager avec vous aujourd’hui ma première recette qui annonce le début d’une nouvelle catégorie d’article gourmand sur mon blog. Etant passionné de cuisine, bien que je ne possède pas de four dans mon petit appartement parisien, j’ai acquis récemment et pour mon plus grand bonheur un gaufrier ainsi que de nouvelles assiettes et tasses.

Je tenais donc à cuisiner des gaufres de saison parfaite pour des soirées d’automne et d’hiver à la maison emmitouflée dans un plaid devant la cheminée.

Recette pour 6/8 gaufres:

– 40 g de beurre

– 35 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 oeufs

– 200 g de farine

– 5.5 g de levure chimique

– 1/4 litre de lait

Comparé aux recettes que j’ai pu trouver sur des sites de cuisine, j’ai réduit les quantités de beurre et de sucre, car je préfère que la préparation soit plus light. Libre à vous de doubler les quantités de ces deux ingrédients si vous préférez.

 

Préparation :

Faites fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. Battez 2 œufs entiers et un jaune d’œuf à la fourchette. Réservez le troisième blanc à part. Ajoutez les oeufs battus au mélange précédent. Ajoutez la farine et la levure en poudre. Versez le lait, en délayant progressivement. Battez le blanc d’œuf en neige, et incorporez-le délicatement à la pâte.

Graissez le gaufrier, et faites-les cuire pendant 2 à 3 min.

Ajoutez ensuite selon vos envies, bananes, framboise, myrtilles, chocolat au lait à la fleur de sel ou encore chantilly.

Bonne dégustation

 

Matériels: 

Gaufrier, assiettes et tasses: Babou

 

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5 Réponses
  • Inês
    octobre 26, 2016

    Hello je participe au concours merci pour la recette je vais tester miam

    • Anne-Laure
      octobre 26, 2016

      Merci ma belle pour ta participation, bisous à toi

  • Liselotte
    octobre 26, 2016

    Merci pour la recette ! Ça fera mon petit déjeuner de demain 😉
    Je participe au concours 😉

    • Anne-Laure
      octobre 27, 2016

      Merci ma belle pour ton commentaire, et pour ta participation à mon concours.
      Je te fais des bisous

  • Alaia
    octobre 30, 2016

    J’ai essayé la recette avec mes collocs pour voir et elle est pas mal du tout mais ils ont forcés sur le sucre.. bien sûr on a mis la dose de chantilly donc pas du tout heathly ! Ahah
    Bisous

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